Sucos de frutas: excelente alternativa para manter uma alimentação saudável

O Brasil é um país que produz, em abundância e durante o ano todo, uma grande diversidade de frutas. Sendo assim o brasileiro tem à sua disposição excelentes alternativas de frutas frescas, nutritivas e suculentas para adicionar a sua alimentação diária.

Para garantir que o organismo receba nutrientes variados e prevenir um maior número de doenças a Organização Mundial da Saúde – OMS recomenda que uma pessoa deve consumir diariamente cinco porções de frutas, legumes e verduras com maior variedade possível.

Para colocar mais saúde na rotina alimentar e usufruir dos benefícios das frutas, além de consumi-las na forma in natura, há sempre a opção de fazer o suco, que convenhamos é um jeito delicioso, refrescante e saudável de manter o corpo hidratado em qualquer época do ano, visto que essa bebida, além de ser rica em água, também é uma excelente fonte de vitaminas, fibras e minerais.

Há alternativas de sucos para todos os gostos, que vão desde os mais suaves e refrescantes, até os mais reforçados e com alto valor nutricional. Por isso, não há motivo para excluir essa opção das refeições diárias.

A nutricionista Clarissa Fujiwara orienta que, quando possível dar preferência aos sucos preparados a partir das frutas in natura, ao invés de polpas, evitar coar para manter as fibras e não adoçar. Mas se for necessário não usar açúcar branco e sim fazer opção por versões mais saudáveis como açúcar mascavo, mel, açúcar de coco ou adoçantes naturais.

Isto porque “saborear o suco sem adoçar permite perceber melhor o sabor próprio das frutas e contribui para, gradualmente, condicionar o paladar a patamares de sabor cada vez menos doce”, afirma a nutricionista.

Outro ponto importante em relação aos sucos é que as pessoas que estão em busca de perder peso ou mesmo manter, a dica da nutricionista é preparar a bebida com frutas que tenham menor teor de frutose e, portanto, menos calóricas, como por exemplo, acerola, maracujá e limão.

Quais são os sucos considerados mais saudáveis?

De modo geral os sucos que são preparados a partir das frutas in natura são saudáveis, entretanto há aqueles que têm um valor nutricional ainda maior e, portanto, são bem recomendados por especialistas em nutrição.

Confira abaixo uma relação de sucos que os nutricionistas consideram que estão entre os que mais trazem benefícios para a nossa saúde.

Suco de Maracujá

Na polpa do maracujá são encontrados flavonoides, vitaminas A, C e as do complexo B e sais minerais como: potássio, ferro, fósforo, sódio, cálcio. Como as sementes da fruta é um potente vermífugo, essas propriedades passam para o suco na hora do preparo.

Pesquisas científicas comprovaram que o maracujá realmente possui efeito calmante, além de atuar no combate ao envelhecimento e na degeneração celular e melhorar o funcionamento do organismo de modo geral.

Não resta dúvida que o do suco de maracujá é nutritivo e saudável, mas seu consumo deve ser moderado, visto que seu poder sedativo pode baixar muito a pressão arterial.

Suco de limão

O limão é rico em vitamina C e possui uma quantidade razoável de minerais e antioxidantes. Pesquisas indicam que a fruta tem a capacidade de atuar em diversos órgãos e sistemas do corpo humano.

Entre os benefícios do consumo do suco de limão estão: fortalece o sistema imunológico, auxilia na absorção do ferro proveniente dos alimentos, controla a pressão arterial, auxilia na digestão, estimula o funcionamento dos rins, acelera a cicatrização, possui propriedade antisséptica e antibiótica, combate os efeitos dos radicais livres, participa da síntese do colágeno e por aí vai.

O suco de limão é uma bebida leve, refrescante e com baixo teor calórico e por isso é uma excelente alternativa para manter-se hidratado.

Suco de laranja

Talvez o mais tradicional entre os sucos, o suco de laranja é rico em vitamina A e C, em fibras, flavonoides, betacaroteno e tem quantidade apreciáveis de cálcio, potássio e sódio. Desempenha um papel importante na absorção de ferro pelo organismo, possui propriedades antioxidante e anti-inflamatória, fortalece o sistema imunológico, protege de doenças cardiovasculares. Controla a pressão arterial e ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL.

Suco de Abacaxi

O abacaxi é uma fonte rica em vitamina C, B1 (Tiamina), B3 (Niacina) e B9 (Ácido Fólico), de uma enzima chamada bromelina que auxilia no processo digestivo das proteínas e de sais minerais como potássio, magnésio e manganês. Devido a esses nutrientes e ao seu alto teor de água e de fibras, o consumo do abacaxi traz diversos benefícios para nossa saúde, tais como: reduz a retenção de líquidos, melhora o transito intestinal, fortalece a imunidade, melhora a digestão, previne infecções, entre outros.

Suco de uva

Quando se trata de manter a saúde a uva, apesar de ser uma fruta pequena, surge como uma opção poderosa. A uva é um alimento rico em compostos chamados de polifenóis, vitaminas C, E, K e A, além de sais minerais como o cálcio, o potássio e o ferro.

Essas propriedades todas conferem ao suco de uva natural várias funções benéficas para nosso organismo como: previne o envelhecimento precoce, controla a pressão arterial, previne doenças cardiovasculares, auxilia no funcionamento do sistema digestivo, entre outras funções.

Suco de maçã

A maçã é uma fruta altamente nutritiva rica em vitaminas do complexo B e vitaminas C, potássio, fibras, além de conter boas quantidades de cálcio, magnésio e fósforo.

O consumo regular do suco natural de maçã contribui para a saúde da voz, ajuda a manter a saúde bucal, protege contra o colesterol LDL, atenua disfunções do sistema digestivo, combate a anemia, protege a mucosa intestinal, fortalece o sistema imunológico, entre outras coisas.

A recomendação dos nutricionistas é que o suco de maça seja preparado com casca, que é onde se encontra a maior parte dos seus nutrientes.

Suco de frutas vermelhas

O suco de frutas vermelhas como o morango, a amora e a framboesa é uma fonte rica de antocianinas, um flavonoide que tem propriedades antioxidantes e papel essencial na proteção do DNA celular contra os radicais livres, vitamina C, compostos fenólicos, magnésio, cálcio e ferro.

Todos esses nutrientes e minerais contribuem no fortalecimento da imunidade, no combate da anemia, na prevenção de doenças cardíacas, na redução do açúcar no sangue e do colesterol LDL, na cicatrização dos tecidos, na melhora da microbiota intestinal, entre outras coisas.

Esses são apenas alguns exemplos de sucos naturais de frutas para acompanhar um estilo de vida saudável. Para potencializar a carga nutritiva que os sucos proporcionam para o organismo, uma boa sugestão é fazer combinações entre frutas, legumes e verduras, como por exemplo: suco de tangerina com gengibre, suco de maçã com limão e couve, suco de abacaxi com hortelã e gengibre, suco de mamão com laranja, suco de cenoura com beterraba e laranja, entre outras combinações.

Para aproveitar 100% das propriedades das frutas, os especialistas em nutrição e saúde recomendam consumir a fruta in natura. Contudo o consumo do suco natural de frutas também é válido, desde que sejam preparados a partir das frutas in natura, sem adição de açúcar branco e consumido logo após o preparo, seja espremendo a fruta ou usando a sua polpa.

A verdade é que o suco de fruta natural tem lugar reservado na rotina alimentar das pessoas que se preocupam em manter uma alimentação saudável e equilibrada.

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