Por Que Fazer um Cardápio Semanal?

O ato de comer é carregado de significados como sobrevivência, bem-estar, saúde, prazer, cultura, alegria, convívio e troca. A forma como se alimenta é fundamental para todas as fases da vida de um ser humano, porque uma alimentação saudável e balanceada traz inúmeros benefícios, tanto para o aspecto físico, com a redução de risco de algumas doenças, quanto para a saúde mental.
Ocorre que, muitas vezes as pessoas em sua rotina atarefada acabam por fazer escolhas não muito saudáveis na hora de preparar suas refeições. É lógico que a manutenção de uma rotina alimentar saudável é cheia de desafios e alternativas.
Planejar todas as refeições que você pretende realizar na semana é uma das formas mais simples e prática de preparar as refeições mais saudáveis, que além de contribuir que o prato tenha mais nutriente, montar um cardápio semanal traz economia nas compras e evita o desperdício de alimentos.
A vida saudável está ligada ao consumo de diferentes tipos de alimentos e seus sabores, texturas, cores e cheiros. Existem três princípios que devem ser respeitados para planejar uma refeição saudável, equilibrada e nutritiva:

• Variedade – para adquirir todos os nutrientes essenciais para o organismo é necessário ingerir diversos tipos de alimento, já que não existe um grupo de alimentos isolado que forneça todos os nutrientes que precisamos;
• Moderação – alimentar-se de forma saudável também está relacionada ao autocontrole de consumir somente a quantidade necessária que o corpo precisa, nem mais e nem menos;
• Equilíbrio – está ligado aos conceitos de variedade e moderação, em que o consumo de alimentos variados e o respeito às quantidades ingeridas são fatores muito importantes.

Alimenta-se de forma saudável é fazer a combinação de carboidrato, proteína, gordura, fibras, vitaminas, minerais e água, mantendo a qualidade e o equilíbrio dos nutrientes em todas as refeições do dia.

Benefícios de Montar um Cardápio Semanal

Veja quais os benefícios que você pode ter ao planejar sua alimentação com antecedência, montando seu cardápio semanal.

• Economia financeira – com o cardápio semanal em mãos, a pessoa tem noção do que preparar para cada refeição diária e isso estimula a cozinhar mais e passa a comer menos na rua. Além disso, evita o desperdício de comprar ingredientes desnecessários para casa, uma vez que ele sabe exatamente a comida que vai preparar e os ingredientes que precisa;
• Poupa tempo – a pessoa não perde tempo para decidir o que preparar e conferir se há todos os ingredientes para fazer a receita, porque tudo já está decidido previamente no cardápio semanal;
• Garante uma alimentação mais saudável – o planejamento do cardápio das refeições diárias contribui para que a pessoa faça escolhas mais adequadas para sua saúde e seu bem-estar e também não deixa que ela aja por impulso de sucumbir às “tentações” como lanches e fast food em nome da falta de tempo;
• Manutenção e perda de peso – ao montar o cardápio semanal de certa forma a pessoa tem melhor controle dos alimentos que traz para dentro da sua dispensa, assim fica mais fácil decidir evitar aqueles que são muito calóricos e poucos saudáveis. Se por acaso bater aquela vontade de comer algo mais calórico ela não vai ter essa opção em casa;
• Variação dos alimentos – não é todo dia que as pessoas estão inspiradas parta inventar muita moda na cozinha e as receitas “tapa buraco” acabam enjoando. Neste sentido o cardápio semanal vai ajudar a ter variedade e rapidez no preparo das refeições;
• Evita desperdício – um dos grandes benefícios do cardápio semanal é que, como a pessoa tem bem definido o que vai preparar e a quantidade a ser consumida, dificilmente ela vai cometer algum exagero que poderia resultar em desperdício.
• Administra melhor o tempo e tem controle da rotina – a pessoa tem total controle sobre seu tempo e rotina, pois ela pode planejar as refeições mais rápidas para os dias agitados e as mais elaboradas para os dias mais tranquilos.

Como Montar um Cardápio Semanal Saudável

• Bem, como podemos observar planejar as refeições da semana traz muitos benefícios para a saúde, o bem-estar e a qualidade de vidas das pessoas. Para ajudar aqueles que têm dúvidas ou dificuldades de como montar um cardápio semanal saudável e bem equilibrado destacamos algumas dicas bem simples que podem fazer toda a diferença. Confira!
• Planeje um cardápio balanceado e nutritivo – o cardápio de uma refeição deve ser elaborado com alimentos de diferentes grupos alimentares, por exemplo, no cardápio é essencial que haja fonte de carboidrato, uma leguminosa, uma proteína, vegetais folhosos e legumes. Dessa forma, além de ficar um cardápio bem nutritivo, a refeição fica bem saborosa;
• Compre os vegetais semanalmente – por serem alimentos muito perecíveis, o ideal é que as hortaliças e as frutas sejam compradas semanalmente, assim eles se mantem frescos, mais saborosos e nutritivos;
• Dê preferencia as frutas e legumes da estação – os alimentos da estação, por ser cultivado no clima propício e por ser encontrados em abundancia na época certa, além de mais baratos tendem a ser mais saborosos e nutritivos;
• Varie na forma de preparar os alimentos – a forma de preparar os alimentos também deve ser variada a cada semana, para não correr risco de enjoar dos alimentos. Preparando o mesmo prato de diferentes formas pode deixar ele mais interessante e não ter perigo de comprometer seu planejamento.

Acesse neste link as sugestões da nutricionista, Paula Crook para elaborar um cardápio semanal saudável e nutritivo.
Agora que você ficou sabendo das vantagens de montar um cardápio semanal, mãos a obra! O ByPantry pode te ajudar, gerando sua lista de compras a partir do seu cardápio e otimizar sua ida ao supermercado.