Lanches intermediários saudáveis e os impactos na nossa saúde e bem-estar

Sabe-se que o café da manhã, o almoço e o jantar são as refeições mais importantes do dia, mas também é fundamental para garantir uma alimentação equilibrada fazer o lanche entre essas três refeições.

Entretanto, assim como nas outras refeições, as escolhas dos alimentos que vão compor o lanche intermediário devem ser saborosas, saudáveis e equilibradas e de forma que não comprometa a refeição principal. Logo, o ideal é optar por alimentos que sacia a fome e garanta alguns nutrientes.

Alguns nutricionistas consideram que, além de dar energia necessária para continuar bem o dia, o lanche intermediário é a refeição responsável para dar equilíbrio à alimentação, visto que ajuda no controle saudável da glicemia e a regula o apetite, evitando assim cometer exageros nas principais refeições.

Quanto ao intervalo ideal entre as principais refeições a nutricionista Simoni Welter explica que é necessário intercalar essas refeições com lanches para não chegar faminto na hora do almoço ou do jantar, assim fica mais fácil de fazer boas escolhas e comer devagar com uma boa mastigação. A nutricionista recomenda que o intervalo entre as refeições não seja menos que duas horas e nem maior que quatro horas.

Como o intervalo entre o almoço e o jantar é grande, não há necessariamente uma regra com relação à quantidade ideal, haja vista que cada metabolismo é único. Além do mais, depende do objetivo e dos hábitos alimentares de cada um, então não dá para usar a mesma fórmula para todas as pessoas. Na verdade garantir uma alimentação saudável, saborosa, variada, nutritiva e em quantidades ideais é sempre um desafio para qualquer um.

Alimentos ideais para compor o lanche intermediário

Embora as escolhas dos alimentos que vai compor o lanche intermediário é uma questão muito individual que depende dos hábitos alimentares e das necessidades nutricionais de cada um, os nutricionistas recomendam que normalmente devem-se incluir neste tipo de refeição fibras, frutas, oleaginosas e alguma fonte proteica para auxiliar na saciedade.

A dica da nutricionista Alessandra Luglio para montar lanches intermediários práticos e saudáveis é fazer combinações estratégicas como: carboidrato com proteína (ex.: pão integral com peito de peru) ou carboidrato com gordura boa (ex.: barrinhas de cereais e castanhas).

Além disso, a nutricionista recomenda escolher alimentos com maior densidade nutritiva, que podem ser até calóricos, desde que sejam calorias que fornecem nutrientes, vitaminas e minerais.

Pesquisas científicas mostram que a aceleração do metabolismo está mais associada à quantidade e o tipo de alimento ingerido, do que com sua frequência, assim fornecer “matéria-prima” de maior qualidade para o organismo trabalhar pode contribuir muito mais com o nosso metabolismo.

Quais os alimentos que devem ser evitados no lanche intermediário?

Com relação aos alimentos que devem ser evitados no o lanche intermediário seguem as mesmas recomendações das outras refeições que é evitar consumo de alimentos industrializados ricos em açúcar, sódio e gorduras saturadas, não ingerir grandes quantidades de alimentos, ou seja, não consumir produtos que comprovadamente interferem na dieta e na saúde de modo geral.

O lanche intermediário é para ajudar a repor as energias gastas e controlar o apetite até chegar a hora do almoço ou do jantar. Quando a pessoa consome refrigerante, embutidos ou frituras nesta refeição pode causar efeito contrário, uma vez que esses tipos de alimentos costumam causar falta de energia quando consumidos com frequência.

Contribuições do hábito de realizar lanches intermediários para o organismo

Os nutricionistas são unanimes em afirmar que os lanches no meio da manhã e da tarde, quando feitos com equilíbrio e organização, aliados a hábitos saudáveis de sono e de prática de exercícios físicos regulares são fatores chaves tanto para a saúde quanto para boa forma, pois evita a compensação nas principais refeições, ou seja, possibilita que o consumo alimentar no almoço e no jantar seja menor.

Além disso, se alimentar a cada três ou quatro horas durante o dia contribui, entre outras coisas, para:

• Manutenção constante do gasto energético necessário para manter as funções vitais;
• Redução das flutuações nos níveis de açúcar no sangue;
• Permite maior controle dos níveis de colesterol total no sangue;
• Ajuda a estimular o gasto calórico natural, favorecendo o controle do peso;
• Auxilia na manutenção da massa muscular;

Ajuda na regulação hormonal, aumentando a saciedade, bem-estar, disposição e bom humor.

Os benefícios de fazer lanches intermediários são muitos, mas é importante reconhecer a individualidade de cada pessoa, visto que cada organismo possui seu nível de fome e saciedade, ou seja, o corpo humano tem seu próprio relógio biológico que precisa ser respeitado.

Diante disso, o recomendado é buscar orientação de um especialista em nutrição para montar seu plano alimentar de acordo com seu metabolismo, hábitos e rotina.

Além dos benefícios citados, o lanche da tarde pode ser uma forma de se reunir com os colegas de trabalho para ter um momento de escape da rotina de trabalho ou para se confraternizar com amigos e familiares. Então, seja em casa, no trabalho ou em qualquer outro ambiente descontraído essa refeição, quando composta de comidas leves, saudáveis e cheias de sabor contribui muito para nossa saúde e bem-estar.

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