Crescimento do Mercado de Alimentos e de Produtos Naturais

Pensando em sua saúde e no seu bem-estar, o consumidor está cada vez mais impulsionado em querer consumir produtos mais saudáveis e está mais atento sobre as questões ambientais. Prova disso é que o mercado de alimentos e de produtos naturais vem crescendo ano a ano no Brasil.
Os produtos naturais estão presentes no dia a dia de todos os seres humano, desde os alimentos que consomem, passando por remédios e até em objetos, além de desempenhar um papel importante na medicina alternativa.
Antes de tratar especificamente do crescimento do mercado de produtos naturais é importante entender o que são eles, assim o consumidor pode fazer uma boa escolha na hora de comprar.
Os produtos naturais são formados essencialmente por substâncias extraídas de animais e vegetais que não recebem componentes químicos na sua composição e que são produzidos com matérias-primas obtidas sob o modo de produção que não agride o meio ambiente, ou seja, com práticas de agricultura sustentáveis. Mesmo assim, eles podem ser sintetizados em laboratórios, mas em processos ecologicamente corretos e sem conservantes.
Na medida em que os consumidores buscam alternativas de alimentação mais natural, orgânica e livre de aditivos químico para ter uma vida mais saudável o mercado de produtos naturais e orgânicos não para de crescer.
Os novos hábitos do consumidor estão fazendo com que o mercado de produtos naturais tenha perspectivas bastante promissoras, com as oportunidades aparecendo para todos os tipos de empreendedor, desde aquele que está iniciando um pequeno negócio até aquele que já tem sua marca fortemente construída neste segmento.
A cada ano que passa o mercado de produtos naturais cresce no Brasil, tornando assim uma excelente opção de investimento com perspectiva favorável de sucesso. Os alimentos naturais estão cada vez mais fazendo parte do cardápio do povo brasileiro de modo geral. Ainda assim especialistas dizem que o Brasil está longe do patamar ideal, mas está no caminho certo para despertar o interesse do povo em se alimentar de forma saudável.
Inicialmente essa tendência era apenas um nicho de mercado instalado em lojas especializadas em centros urbanos. Nos últimos anos esse cenário ganhou nova dimensão, pois hoje os supermercados, lojas de departamentos, farmácias etc. tem seu setor especifico de produtos naturais. Isso não se restringe apenas ao setor de alimentos, abrange também a indústria de cosméticos, que tem investido fortemente em pesquisas de produtos com ativos da biodiversidade natural, com isso o consumidor pode encontrar produtos de beleza “naturais” ao lado de marcas famosas “não naturais” em lojas de departamentos, por exemplo.

Perfil do Consumidor de Produtos Naturais

Os consumidores de produtos naturais têm no bem-estar uma filosofia de vida, por isso querem sempre ficar mais próximos da natureza, praticar atividades físicas ao ar livre, dormir bem, gerenciar o estresse e meditar, ou seja, o perfil desse público não se resume apenas em uma dieta balanceada, mas também na busca de uma vida equilibrada e saudável.
Entre as características marcantes dos consumidores de produtos naturais é que eles são bem informados e se preocupam com a saúde, o bem-estar físico e emocional, a boa forma física, a longevidade, o consumo consciente, o impacto positivo do meio ambiente e a qualidade de vida.
A analista de alimentos, Sheila Salina diz que o grupo que mais privilegia os produtos naturais é a faixa etária que mais cresce no Brasil, isto é a população acima dos 45 anos que estão mais preocupados em consumir alimentos que tragam benefícios para o coração, os ossos, o sistema imunológico e a vitalidade.
Pesquisas sobre as tendências de alimentação saudável no Brasil indicam que está aumentando o número de consumidores que estão escolhendo levar para sua casa produtos que sejam:

• Benéficos para sua saúde física e mental;
• Apropriados para dietas específicas;
• Compostos por aditivos e ingredientes naturais;
• Funcionais, ou seja, com valor nutritivo agregado;
• Reduzidos em sódio, açúcares e gorduras;
• Orgânicos;
• Minimamente processados.

Produtos Mais Vendidos em Lojas de Produtos Naturais

Um dos primeiros passos para obter sucesso de vendas é atender as necessidades e perspectivas dos consumidores que procuram seu estabelecimento. No que diz respeito a loja de produtos naturais destacamos as cinco categorias de produtos naturais mais buscadas pelo público consumidor.

• Amendoim – produto versátil, muito utilizado em receitas doces e salgadas. Entre seus benefícios estão: fortalecimento do coração, dos ossos e do sistema nervoso; controle dos níveis de gordura e açúcar no sangue e na prevenção da anemia;
• Amêndoa – produto com ótima fonte de gordura boa, suas propriedade traz benefícios como prevenção da osteoporose, redução de retenção de líquidos, diminui a pressão arterial, reduz as cãibras, entre outros;
• Castanha de caju – esse produto é um ótimo aliado para uma alimentação mais saudável e equilibrada. Entre seus benefícios podemos destacar: prevenção do envelhecimento precoce da pele e do organismo, aumento do bom colesterol e redução do colesterol ruim, controle do nível de açúcar no sangue, redução da pressão arterial e prevenção da anemia;
• Feijão – figura entre os produtos que o brasileiro mais gosta. Na lista dos mais vendidos nas lojas de produtos naturais estão: o feijão fradinho, o feijão azuki e o feijão branco;
• Farinhas – nesta categoria se destacam a farinha de aveia, a farinha de amêndoa e a farinha de trigo.

É inegável que alimentos, bebidas e cosméticos não industrializados estão em alta no Brasil e no mundo. Embora, muitas vezes consumir produtos naturais pode parecer apenas um modismo momentâneo, os especialistas dizem que os brasileiros estão conscientes dos benefícios do uso de produtos saudáveis e estão incluindo cada vez mais alimentos naturais na sua rotina diária, logo tudo indica que o mercado de produtos menos industrializados e mais saudáveis deve continuar a prosperar.